In Italia vi sono 214 mila imprese operanti nei settori su cui si rivolge domanda turistica, pari al 15,1% del totale dell'artigianato; nell'ultimo anno questo segmento mostra una tenuta (-0,4%) contro un calo del 2,0% del totale delle imprese artigiane
L'analisi nel Rapporto Convention Categorie di Confartigianato
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