Artigianato alimentare: 91mila imprese, +0,6%; occupazione alimentare +2,5% (4 addetti su 10 nell'artigianato)

A fine III trimestre 2013 sono 90.577 imprese dell’artigianato alimentare, in crescita dello 0,6% nell'ultimo anno mentre il totale artigianato scende del 2,3%. Anche grazie all’artigianato (4 addetti su 10 in imprese artigiane) occupazione cresce del 2,5% nell’ultimo anno mentre il totale economia perde il 2,4% degli occupati; nel lungo periodo (2008-2013) l’occupazione del comparto a +7,3%, mentre il totale economia perde il 4,9%.

L'analisi di Confartigianato