L'Italia è il primo Paese per numero di riconoscimenti Dop, Igp e Stg conferiti dall'Unione europea. I prodotti agroalimentari di qualità riconosciuti al 31 dicembre 2013 sono 261 (+13 in più rispetto al 2012).
Le regioni con più Dop e Igp sono Emilia-Romagna (39 prodotti riconosciuti) e Veneto (36).
Nel 2013 sono 7.090 imprese di trasformazione, in crescita dell'1,1% rispetto al 2012
I trasformatori sono più presenti nei settori degli oli extravergine (1.863, 26,3% del totale), dei formaggi (1.691, 23,9%) e degli ortofrutticoli e cereali (1.165, 16,4%).
Il leggero aumento dei trasformatori si deve all'incremento nel Centro-nord che supera il calo del Mezzogiorno.
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